In ziua de azi, pentru a conduce un restaurant de succes nu mai ajunge doar sa te asiguri ca ai o locatie buna si un bucatar experimentat. Fel de fel de concepte inedite apar si dispar peste noapte. Competitia este una acerba astfel ca proprietarii trebuie sa se remarce dintr-o mare de restaurante asemenea.

Advertisements

Asa au aparut fel de fel de idei traznite. In continuare va prezentam un top 10 al restaurantelor care isi propun si reusesc sa socheze prin conceptul ales.

10 – Dinner in the sky

Un concept care astazi este prezent in peste 55 de tari, Dinner in the sky a aparut pentru prima data in 2006, in Belgia.

In Bruxelles, un loc la o astfel de masa suspendata de o macara costa aproximativ 280 euro.

Printre tarile in care acest concept a fost preluat se numara si Romania, unde este implementat de Events in the sky. Pentru a-ti asigura o cina la inaltime, e nevoie doar de o suprafata libera de minim 500 metri patrati si de autorizatia proprietarului.

9 – Taiwanul gazduieste unul dintre cele mai neobisnuite restaurante. A380 In-Flight Kitchen este un restaurant din Taipei care imita interiorul unui avion. De la geamurile ovale si pana la scaune sau uniformele chelnerilor, totul aduce aminte de o calatorie la multe sute de metri altitudine.

8 – Ramanem in Taipei, pentru D.S. Music Restaurant. Numele nu tradeaza deloc ceea ce se intampla cu adevarat in interiorul acestui restaurant. Odata ce ai pasit inauntru, un angajat imbracat in uniforma de asistent medical te asteapta pentru a te conduce la masa intr-un scaun cu rotile. In timpul mesei, asistente medicale vin la tine cu intrebari Trivia iar daca raspunzi corect vei primi diverse bauturi in tuburi de seringi.

7 – Restaurantul Baggers, Nuremberg, Germania. Daca alegi sa mananci in acest restaurant, trebuie sa astepti la interactiune minima cu personalul. Tableta prezenta la fiecare masa o vei folosi pentru a plasa comanda, iar in cele din urma, mancarea si bautura coboara lin din bucataria aflata la etaj, cu ajutorul unui sistem asemanator unui roller coaster

6- Chodovar

La prima vedere, un restaurant ca oricare altul din capitala europeana a berii, Praga, Chodovar uimeste printr-o  oferta nonconformista: beer spa. Asadar, proprietarii promit ca o baie in bere ce dureaza 20 de minute are rezultate pozitive pentru piele si pentru intreg organismul.

5 – Karma Kitchen – In acest restaurant, nu exista preturi, iar cei care lucreaza acolo o fac pe baza de voluntariat. Conceptul a plecat din Mumbai, unde nu multi isi permiteau sa manance la restaurant. Astfel ca o mana de oameni cu inima mare au decis sa deschida acest restaurant fara preturi in meniu, ghidandu-se dupa un concept simplu: La finalul mesei, clientul e rugat nu sa-si plateasca consumatia, ci sa lase orice suma de bani doreste, pentru a ii permite si urmatorului client sa manance in restaurant. Conceptul a fost preluat si prin alte colturi ale lumii, printre care si Franta. In restaurantul deschis in 2014, clientii au platit 67.556 de mese, in vreme ce voluntarii au lucrat 54.513 ore.

4 – In continuare vorbim despre Kinderkook Cafe, Amsterdam. Ce face ca acest restaurant sa fie unul cu totul si cu totul deosebit este varsta medie a angajatilor, care nu depaseste 7-8 ani. Copiii gatesc, servesc mancarea si duc nota clientilor. Desigur, cu putin ajutor din partea celor cativa angajati adulti. Ideea din spatele acestui restaurant a plecat de la faptul ca cei mici trebuie invatati sa fie responsabili, intr-o maniera distractiva. Si ce poate fi mai distractiv decat a prepara mancare in bucataria unui restaurant? Greu de raspuns, daca ne luam dupa zambetele copiilor din poze.

3 – The Safe House – Milwaukee

Deschis in 1966, restaurantul dedicat iubitorilor de povesti cu spioni e inclus in multe topuri internationale.

Accesul in locatie se face pe baza unei parole, clientii au de rezolvat fel de fel de mistere iar meniul contine retete redenumite, precum Checkpoint Charlie sau Double Agent. Localul a devenit atat de cunoscut si de apreciat de-a lungul timpului incat inclusiv actorul Charlie Sheen a filmat acolo o scena din filmul Major League, la finalul anilor ’80.

2 – Conflict kitchen

In acest restaurant din Pittsburgh  vei gasi doar preparate cu specific din diferitele tari cu care SUA a fost in conflict de-a lungul timpului. Astfel ca, daca esti curios sa incerci bucataria din Coreea de Nord, Iran, Afghanistan, Cuba, Venezuela sau chiar cea a nativilor americani, stii unde trebuie sa ajungi.

1 – Trinity Place, New York. Andrew Carnegie a fost unul dintre cei mai potenti oameni de afaceri americani din toate timpurile. Conform revistei Forbes, averea sa de la inceputul secolului ar fi echivalenta astazi cu aproape 300 miliarde dolari. In 1901 isi vinde activele industriale omului de afaceri J.P. Morgan, tranzactie in urma careia este denumit cel mai bogat om din lume.

Cativa ani mai tarziu, acesta isi comanda un seif, despre care se spunea ca este cel mai mare si mai sigur seif din lume. Astazi, acesta este interiorul restaurantului Trinity Place, unde poti lua cea mai securizata cina din lume. La propriu.

BONUS: Pe intuneric, Bucuresti

Acest restaurant este cu totul si cu totul special. Fiind condus de asociatia cu acelasi nume, Pe intuneric este o structura economica sociala care te indeamna sa experimentezi o experienta senzoriala si culinara unica. In acest restaurant, masa se serveste pe intuneric iar angajatii sunt persoane nevazatoare.

Trecand peste faptul ca in lipsa vazului, celelalte simturi ale clientilor se vor ascuti, cu siguranta ca o cina pe intuneric este o experienta de incercat cel putin o data in viata.

Vă mulțumim pentru vizionare și nu uitați, dacă ați aflat ceva nou și util, dați un share și subscribe, pentru a nu rata următoarele clipuri. Până data viitoare, urmăriți numai ospitalitate cu personalitate.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *